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台北福華飯店蓬萊邨主廚王永宗個子高大，但外貌忠厚老實，臉上經常只有「專注1號」與「靦腆微笑2號」這兩號表情，很好欺負的樣子。但歷史證明，愈是看起來好欺負的人，他們的毅力與牛脾氣一旦出現，都會很猛。

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先講毅力。47歲的王永宗廚齡31年，是那種喉嚨剛變完聲就開始學做菜的末代老派廚師。16歲起跟著家傳三代的李隆慶總鋪師學辦桌菜，後期這10多年更是每逢休假就到蘆洲跟師兄李均祥繼續磨練，不論颳風下雨，全台到處露天做菜辦桌，沒有飯店大廚架子，只有堅定。

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最近，受美食作家之託，王永宗把所有精力放在「失傳台菜宴」，要重現民國50到70年代辦桌老滋味，其中一道冷盤前菜是「龍膜炒芹菜」，要用的，是豬骨髓與骨頭間那一層條狀薄膜。這條薄膜，早年經濟貧困時有專人在取，到了近年根本沒人幹這事。於是，牛脾氣登場。王永宗專注的跟廠商說：「請幫我取出這條龍膜。」看著貌似好欺侮的王永宗，廠商說：「太麻煩，我不要。」於是王永宗自己去找願意配合的肉商，然後二話不說把原本合作廠商換掉，這一換，讓原廠商兩眼發直無法置信，因為跟蓬萊邨每年可達千萬的肉品交易，居然為了這條早就沒人在吃的薄膜而告吹！福華飯店現在要推出的「失傳台菜宴」，基礎就是這個毅力與牛脾氣。你可以相信，每一道菜從選材到製程，都是王永宗用盡他所有的堅持在做，每一道菜，都是歷經31年累積而成的手藝。這一桌目前正在美食圈中被廣泛討論的台菜桌宴須提前3天預訂，最少3桌，每桌10人連甜點水果12道菜售價1萬8000元，訂滿20桌每桌1萬6000元。王永宗說：「賣的不是食材之貴氣難得，而是一刀一刀的功夫與用心。」首先端上是「七仙女盤」，包含金龍螺肉、鹹酥烏魚腱、沙茶鴨掌、紅糟鵝肉、五香粉肝、龍膜芹菜與糖霜腰果，鹹甜酸香各種滋味具足，道道滋味不同，最讓人難忘是五香粉肝，淡淡的鹹與香，既有口感又軟嫩；那道讓廠商痛失一年千萬營業額的龍膜芹菜，更是卡茲卡茲的香脆好口感。緊接著，香滷肚尖雞腳凍、布袋金雞、雪中龍花、鰻魚米糕、老鼠仔餃、百鳥歸巢、翡翠魚炖、菊花干貝湯、咖哩酥、銀耳芋炖與蕃茄蜜餞。一口一口的老滋味，讓人宛如走進時光記憶中。■Index★台北福華飯店蓬萊邨／台北市大安區仁愛路三段160號／02-23267433(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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《橫掃天下Online》撼動武林全面推薦雅思IELTS 補習班新店改版刀王劍聖決戰神秘俠客島！

三大排行榜稱王奪寶！各出奇招搶拿黃金鑽石！西域佳人拼艷衝加成桃谷六仙現身再添戰力！

中華網龍代理3D超輕量武俠網遊遊戲《橫掃天下 Online》，炫目的武俠技能特效和拳拳到肉的擬真動作，吸引大批玩家搶進遊戲體驗暗黑武俠的狂放魅力！為提供更豐富多樣的遊戲機制，《橫掃天下 Online》宣告全面改版，精彩推出刀王劍聖都想要一窺秘境的「俠客島關卡」，勇闖神秘島嶼搶奪武林至寶！改版同步開放刀、劍、鐮、槍四大職業等級上限到120級，並開放120級裝備，將大幅提升玩家實力，遊戲也特別優惠想要拿好康的玩家，即日起登上「連斬」、「殺手」、「BOSS擊殺」三大排行榜的百名高手，就能夠得到豪華大獎！此外，「尤物志」推出最新美女「西域佳人」、「群俠錄」趣味十足的「桃谷六仙」也將首度現身！嶄新改版後《橫掃天下 Online》即將帶給玩家最精彩的體驗，敬邀玩家搶鮮進入遊戲先睹為快！

。開放俠客島群俠搶灘爭奪易經筋注伐脈洗髓

《橫掃天下 Online》宣告盛大改版，隆重推出「俠客島關卡」，每日限時12：00－12：40，玩家可透過襄陽城NPC－葉錦溪搶進臥虎藏龍的神秘俠客島，擊殺兇狠怪物即有機會獲得龍吟碎片，集滿10個碎片可兌換龍吟符節以召喚島主「石破天」。玩家擊敗石破天則能夠獲得豪華虛寶，其中包含武林至寶易筋經注碎片，完整收集易筋經注碎片將合成易筋經注，能夠有效提升玩家伐脈值！

擊倒俠客島最強大的王者石破天可獲得武林至寶

。各路高手排行榜爭名 120級職業等級強大釋出

職業刀開放至120級裝備威風凜凜

職業劍開放至120級裝備傲笑江湖

職業槍開放至120級裝備英姿颯爽

職業鐮開放至120級裝備靈動逼人

本次改版亦對高手玩家開放職業等級上限並推出新的獎勵機制，持續練等的玩家將有機會得到各項好康呦！即日起刀、劍、鐮、槍四大職業等級開放上限到120級，裝備亦同步至120級，高手玩家們的武力值有機會再上一層樓。此外，只要登上「連斬」、「殺手」、「BOSS擊殺」三大排行榜的前100名玩家將會獲得排名獎勵，前10名則能夠獲得高級「白金」、「黃金」禮包，第1名的玩家則可得到豪華「鑽石」禮包呦！

。群俠錄再添桃谷六仙絕色艷姬讓你屬性加成

想增添屬性數值的玩家，可以前往「群俠錄」和「尤物志」，「群俠錄」開放新的群俠組合－饒富趣味但武功深不可測的「桃谷六仙」，收集六胞胎俠士：桃花仙、桃實仙、桃幹仙一對一英語補習班老師三峽、桃枝仙、桃葉仙、桃根仙六張卡片並成功鑲嵌，可以增加人物的戰鬥力，若集齊「桃谷六仙」則可獲得額外的屬性加成呦；「尤物志」第五張美人圖－「西域佳人」釋出，玩家可於擊殺BOSS、突破副本及珍瓏棋局、或得到尤物志初級禮包等方式，收集「西域佳人」的拼圖，即可獲得該圖像指定的屬性數值加成喔！

收集西城佳人拼圖可獲得指定屬性加成

此外，《橫掃天下 Online》改版新增「化身－衣櫥」功能，隨著內容進度開放多種時裝，例如：伴侶系統可讓相愛的男女玩家共結連理並舉辦盛大婚宴，因應結婚系統遊戲推出結婚時裝，需將時裝放入衣櫥後屬性加成才能生效！玩家若是將多件時裝放入衣櫥，其擁有的時裝屬性加成亦能同時生效喔！擔心衣櫥空間不敷使用的玩家還可以使用「擴展券」增加衣櫥位置。

結婚時裝放入衣櫥後可增加人物屬性

暗黑武俠網遊《橫掃天下Online》正式宣布全面改版，新增「俠客島關卡」，調升四大職業的等級上限，並推出新的獎勵機制，大方送出鑽石黃金禮包！豐富多樣的遊戲內容讓玩家體驗嶄新的輕武俠境界，喜愛《橫掃天下Online》的玩家千萬不要錯過本次精彩改版，還有更多精彩遊戲資訊及最新活動消息將於官網陸續公布，敬請玩家密切留意官方動態消息喲！

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NiceGame小編的話：

歡迎來到《橫掃天下》！

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《NiceGame》遊戲中心營運團隊敬上

2014-09-19

林俊傑（JJ）３日出席F１冠軍賽車手路易斯漢米爾頓（Lewis Hamilton）在北京銳思賽車場的歡迎會，現場揮毫寫書法文化交流，還帶小朋友去進行卡丁車比賽。而他們前一晚已搶先相見歡，英雄惜英雄。

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去年考上賽車證照

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事實上，林一直是賽車的愛好者，從小的偶像是F１的賽車手塞納（Senna），去年他在工作之餘學習賽車，在苦練之下，同年６月份順利考取國際汽車聯盟（FIA）的職業證照。他說：「不是為了要證明給任何人看，而是多年來一直放在心中的一件事，要鼓起勇氣完成它。」而林俊傑也是許多新生代歌手的偶像，TFBOYS成員王源在浙江衛視《王牌對王牌》節目中，寫信給想要聯絡的人，身為林俊傑小粉絲的他，也為了表達林替他寫的〈長大以後的世界〉一曲致意，而寫了一封信，沒想到竟收到林俊傑回信。誇王源認真又懂事信上寫著「你的正能量也是提醒我繼續向前的動力。」細讀完後發現是偶像親筆字跡，他不敢置信地直呼：「是真的呀！我的天哪！」林俊傑貴為天王，卻很平易近人，也樂意提攜後輩，他覺得王源是認真又懂事的小孩，除了鼓勵，也提醒他：「成長的過程中會遇到一些阻礙，很多是你無法想像，而且是在自己掌控之外的。」(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');

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